الجِريَة

الجِريَة هي حبات الأرز غير مكتملة النمو أو التي أصابها العطب قبل الحصاد. تظهر هذه الحبات أثناء عملية ضرب وتبييض الأرز، و تُعرف شعبيًا بـ “الحبة الميتة” وتتميز بلون أغمق من حبة الأرز السليمة، حيث تميل إلى اللون الرمادي، البني، الاخضر أو الأسود و قوامه هش طباشيري، وأحياناً فارغة من الداخل و عادةً ما تكون أصغر حجماً وأخف وزناً من الحبة العادية.

يتم فرزها وفصلها عن الأرز الأبيض السليم والكسر أثناء عمليات الغربلة والتنقية الإلكترونية لضمان جودة المنتج النهائي.

أهم استخداماتها:

نظراً لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، تقتصر استخدامات “الجِريَة” بشكل أساسي على:

الأعلاف منخفضة التكلفة فهو الاستخدام الأكثر شيوعاً، حيث تُخلط مع مكونات علفية أخرى لتغذية المواشي والدواجن. ورغم أن قيمتها الغذائية أقل من الأرز السليم، إلا أنها لا تزال توفر نسبة من الطاقة والكربوهيدرات.